風天

全ての従業員さんの元気な挨拶、丁寧な接客、しっかりとしたメニューの説明満足でした。鶏肉想像以上に美味しく鍋はオススメです。また行きます!

家族で入れるお店です。接客もいいです。私自身が色々なところで焼鳥を食べているため、焼鳥のレベルとしては普通なものが芦屋価格で出てくると感じました。みんなでワイワイ楽しむにはいいかもしれませんが、焼鳥を本当に楽しみたい人にはあまり楽しめないかもしれません。

どの程度、ハイレベルな焼き鳥屋さん全てに共通なのかわかりませんが、鶏のさばき方、部位を一つ一つ丁寧に扱う素材への愛に感服しました。特に、ソリレスというももの付け根の部位は初めて食しました。通常なら、もも肉全体として処理される部位だと思いますが、プリプリと弾力に満ちた食感は、これをもも肉の他の部位と一緒に食してしまうのは勿体ないと感じさせる秀逸なものでした。シメの鶏塩ラーメンもたいへん優しい味でした。芦屋という立地によるところが大きいのでしょうが、ノンアルコールのみのドリンク注文されチエル女性客のみのグループを複数見かけました。女性が入りやすい、アルコールが必須でない気軽な雰囲気であることは間違いないと思います。