北海の幸・函館の味ならこの店で！
ヤン衆漁場二代目 昌栄丸
ショウエイマル
定休日なし
※不定休
さしみ
ほっけ
タコ
一本焼き
姿揚げ
毛がに
イカ
白子
日本酒
地酒
特長 - 選ばれる理由
地場産の新鮮な旬の魚介類
漁港まで毎日買い付け
熟練の包丁技
大将おすすめの地酒
漁師番屋風の雰囲気
Googleのクチコミ(221)
3.6
- 鈴木智雄2024-04-30サッポロクラシック、ちゃんちゃん焼き、ほっけの開き、塩辛じゃがバター、アスパラ、ザンギなど北海道を楽しめます。
- 莫莉2024-04-06とれたての食材が新鮮でお値段もリーズナブル、支払いもクレジットカードOK、帰り際に女将さんに「台湾人ですか？」と聞かれ、「地震があったかもしれないよ」とも言われました。数日前に台湾に行ってきたんですが、彼女も台湾語で美味しかったと話してくれました。
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おまかせお楽しみセット
ヤン衆寄り道おまかせセット
3,300円 （税込）
チョット飲んで食べて帰ろうかな？チョット試して見ようかな？のおまかせセット。ワンドリンクが付いて料理７品、小鉢を始め、その時その日のお刺身、メニューに無い焼物の時も有ります。
歯ごたえと甘味が最高と評判
ほっけ刺し
830円〜
実は刺身で食べても旨い魚！活きが良くなければ出せないからこそ、毎日ほっけだけでも魚港に買い付けに行く。コリコリとした歯ごたえと甘味が最高と評判の一品。
詳細を見る南茅部産の真ダコ
活タコ刺し
980円〜
店の生け簀にいるのが南茅部産の真ダコ。歯ごたえがあり、口の中でじんわりと甘味が広がるのが特徴。いけすから出した、切り立てのタコ刺しは海水の塩っ気だけで食べるのがうまい。
詳細を見る地場産ほっけ
生ほっけ一本焼き
800円〜
地場産ほっけは年中捕れる、一本焼きは油も乗って新鮮だからできること。生のままじっくりじっくり時間をかけて焼くと、身はほんわりやわらかで旨みが口いっぱいにひろがる。
詳細を見るあっさりと淡白な味わい
油子の姿揚げ
700円〜
豪快な食べ方をして欲しくて、姿上げにしました。色々な魚を試したが、油子の味が一番揚げ物にあっている。名前は油子だけど身はあっさりと淡白な味わいでおすすめ。※油子：本州では「あいなめ」といわれている。
詳細を見る
旨い地酒が30種以上
日本酒
料金はお問合せください
日本酒の地酒の銘柄は、北は北海道からもちろん日本全国の「昌栄丸」選りすぐりの旨い地酒が30種以上。旨いと聞けば呑んでみて、魚料理に合うキリリとした辛口ばかり！それががこだわり。
詳細を見る特長 - 選ばれる理由
地場産の新鮮な旬の魚介類
昌栄丸自慢の浜料理、活魚料理の素材は、地場産の新鮮な旬の魚介類！地元の料理で味わう刺身、焼き物、揚げ物、どれもとびきり新鮮な函館の海の味。元漁師の目利きで仕入れた魚介類は、地元客にも評判なんです。
漁港まで毎日買い付け
漁師時代につちかった魚を見る目が味の勝負！自分で漁港まで毎日買い付けに行くのも、いい物を探すなら自分の目でというこだわりからです。活きが命の鮮魚だから、地元のいい物を安く、本物の味で提供するのが一番。
熟練の包丁技
調理の仕方だって、活きがよく、一番うまい時に食べてもらいたいからの技。刺身の切り方ひとつで旨さが変わってくる。見栄えにこだわれば味が落ちる、飾らない素朴な盛り付けにもワケがあるってことを分かってくだ
大将おすすめの地酒
日本酒の地酒の銘柄は、北は北海道からもちろん日本全国の「昌栄丸」選りすぐりの旨い地酒が30種以上。旨いと聞けば呑んでみて、魚料理に合うキリリとした辛口ばかり！それががこだわり。
漁師番屋風の雰囲気
仕事帰りや函館に遊びに来た際には、漁師番屋風の雰囲気の中「昌栄丸」自慢の新鮮な北海の幸、函館の郷土料理を楽しんでください。
写真
料理
料理
料理
内観
外観
基本情報
| 屋号 | ヤン衆漁場二代目 昌栄丸 ショウエイマル |
|---|---|
| 住所 | 〒040-0035 北海道函館市松風町１０−３ |
| アクセス | 函館駅より徒歩5分 |
| 電話番号 | 0138-83-6433 |
| 営業時間 | 日曜 16:30 - 22:30 月曜 17:00 - 23:00 火曜 17:00 - 23:00 水曜 17:00 - 23:00 木曜 17:00 - 23:00 金曜 17:00 - 23:00 土曜 17:00 - 24:00 祝日 17:00 - 23:00 ※不定休 |
| 駐車場 | なし（近くにコインパーキングあり） |
| 支払方法 | 現金 / VISA / Mastercard / JCB / AMEX / PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY |
| 関連サイト |
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