三原豆腐店

豆腐濃度15度。素材の旨み・甘みを職人の技術で極限まで引き出した、大豆本来のうまみとコクが味わえる厚揚げです。外側は香ばしく、中はとろふわっとした食感をお楽しみください。

国産大豆使用の喉越し滑らかな絹豆腐を使用しています。

叩いたマグロ、高等葱と山芋を巻いてます。

まぼろしの厚揚げとゴーヤと雲仙ハム。ゴーヤの程よい苦味とハムの旨味、卵はふんわりと最後に合わせます。

お酒とナンプラーだけで蒸した浅利は旨味が逃げず濃厚な味わいに。

作り立ての豆腐とあっさり昆布出汁で炊いたプリプリの丸腸が口の中でトロけます。

出来たての豆腐の上に甘辛く炊いた牛肉と新玉ねぎ。仕上げに卵黄をかけてしっかりまろやかに。

佐賀にある、創業59年の老舗豆腐店が手がける店舗の三原豆腐店。昔から日本人に馴染みのある豆腐。様々な方の思いを叶えたバリエーション豊かな豆腐料理をお客様へお届けいたします。

「三原豆腐店」では豆腐、豆乳の新たな可能性を発信する場として豆腐文化の継承と発展の一旦を担っています。 その「豆腐」「豆乳」の新たな可能性をぜひご体験ください。

鹿島の美しい水と佐賀県産をはじめとする厳選された国産大豆。大豆の旨味をぎゅっと凝縮した食べ応えある豆腐は、鹿島の水と季節によって変わる国産大豆の絶妙なブレンドから生まれます。

まぼろしの厚揚げや豚ネギしゃぶなど、豆腐店直営らしい趣向を凝らした数々の豆腐料理が楽しめる。１階はレストランスペース、2階はおばんざいや小料理が並ぶ酒場となっていて、TPOに合わせて使えるのも魅力。

厨房を見渡せるカウンターや個室もご用意しておりますので、大切な方との語らいやご接待からご友人同士、ご家族の記念日にどうぞお気軽にご利用ください。